¿Qué plantar en Enero?

El inicio del año es propicio para seleccionar las plantas y hortalizas adecuadas para lo que será la cosecha correspondiente a la primavera y el verano. En este trabajo, observarás lo fácil que te resultará, siempre y cuando estés atento a las recomendaciones que describimos a continuación. Una estupenda idea que te traerá muy buenos resultados, se refiere a la siembra de plantas culinarias y hortalizas, las cuales no puedes desestimar al momento de contar con un huerto productivo, con plantas para el consumo saludable.

Dependen de la estación

Para la siembra del mes de enero, lo oportuno es procurar plantas que sean muy resistentes al frío al igual que a los fuertes vientos, característicos del primer mes del año. Las más recomendables son la lechuga tipo iceberg, la lechuga de hoja de roble, lechuga hierro y copet, así como la cebolla blanca. La cebolla y la lechuga son las únicas capaces de resistir la acción del inclemente frío del inicio del año. Sin embargo, tienes la opción de cultivar zanahorias de distintos colores, mini zanahorias, acelgas, lechuga, rúcula, rabanitos, distintos tipos de col, guisantes, espinacas, habas, entre otros. No aconsejamos la siembra de alguna especie distinta a las mencionadas. La única manera que tendrás de resguardar tu cultivo será dentro de un invernadero que esté bien cubierto con plástico para proteger a tus plantas del frío y de la acción del viento. También puedes sembrar semillas hortícolas en enero, con la única condición de que tu semillero esté bien protegido del frío, semillas de plantas que serán trasplantadas al concluir el invierno o iniciar la primavera. Donde tú, como productor, deberás acondicionar el suelo para realizar los trasplantes.

Estas semillas las puedes usar para la siembra directa en el suelo de tu huerto

A continuación te nombramos aquellas plantas que son las más indicadas para plantarlas en enero:

• Acelga amarilla.
• Guisantes.
• Zanahoria.
• Cilantro.
• Habas.
• Remolacha.
• Rábano.
• Ajo.
• Nabos
• Chirivía.
• Espinacas.
• Alcachofas.
• Lentejas.
• Patatas.
• Espárragos.
• Grelos.
• Perejil.

Ajos y patatas son ideales

Las patatas y los ajos son perfectos para ser cultivados en el mes de Enero por sus excelentes resultados. No obstante, tienes que estar muy atento a la preparación del suelo donde colocarás la siembra de patatas. Estas requieren un volumen de sustrato o tierra mínimo de aproximadamente 10 litros para que puedan desarrollarse sin inconvenientes. Por otra parte, por cada diente de ajo que quieras plantar en tu huerto urbano necesitas tierra o sustrato mínimo de 3 litros. Si te decides por las espinacas o el perejil, estás en la obligación de taparlas con paja u otro material para protegerlas del frío, en especial de las heladas.

Te recomendamos

Cuando las hojas de los árboles estén caducas hay que proceder a la poda, al igual que de las plantas trepadoras. No deberás podar los arbustos que florezcan previa su brotación, como ocurre con las hortensias. Si no lo haces, no florecerán en la primavera. Deberás plantar árboles y arbustos a raíz desnuda, con el riego suficiente. Súmate a la temporada y planta las que sean de la estación otoño invierno como el bellis perennis, el ciclamen persicum, entre otros. Reduce la frecuencia de los riegos para evitar la botrytis y planta bulbos de otoño para que florezcan en el invierno y la primavera.